W poniedziałek, 8 grudnia o godz.19:00, wzięłam udział w otwarciu wystawy ceramiki dedykowanej herbacie oraz w spotkaniu z autorem Grzegorzem Ośródką, garncarzem. Grzegorz opowiadał o rodzajach herbaty i tradycyjnie używanych naczyniach do jej parzenia w Chinach i Japonii i jako mistrz ceremonii serwował nam aromatyczne napoje.
A oto, co widać na zdjęciach powyżej:
- 6 rodzajów cennych herbat, każda inna: różny aromat, smak, a więc i odmienne czasy parzenia, w różnych temperaturach wody.
- Wszystkie naczynia wytworzone przez Grzegorza, przemyślane, funkcjonalne, piękne, w klimacie.
- Czajniczki, podstawki, czarki do picia herbaty, naczynia do przelewania.
- Żadna kropla podczas zaparzania nie może się zmarnować. Jedne czajniczki, o większych oczkach sitek, służą do szybkiego wylewania napoju, z innych (jak powyżej) herbata wysącza się wolniej.
- Z czajniczka do naczynia, a zaraz potem do czarek.
- Degustacja. Jednym bardziej smakował biała, innym czarna, zielona, a jeszcze innym czerwona.
